Les plantes sont un élément clé de la décoration intérieure d'un restaurant, influençant considérablement l'ambiance et l'expérience client. Choisir les bonnes espèces végétales peut métamorphoser un espace, créant une atmosphère chaleureuse, élégante ou moderne. En 2025, on observe une tendance croissante à l'utilisation de plantes stabilisées, qui allient un aspect naturel à un entretien minimal, les rendant idéales pour les environnements de restauration dynamiques.
L’introduction des plantes dans les restaurants – pourquoi sont-elles importantes ?
Les plantes dans les restaurants ont bien plus qu'une simple fonction décorative. La présence d'éléments naturels dans les espaces de restauration peut accroître la satisfaction des clients jusqu'à 35 % . Ceci est lié à l'effet psychologique de la biophilie, ce sentiment inné de connexion humaine avec la nature.
Vikingmoss , nous constatons au quotidien leurs clients rester plus longtemps , ce qui se traduit directement par un chiffre d'affaires plus important et une clientèle plus fidèle . Les plantes d'intérieur créent non seulement une ambiance agréable, mais améliorent aussi l'acoustique, réduisant le bruit de 5 à 8 décibels.
des plantes soigneusement choisies peuvent devenir un élément distinctif de l'identité visuelle , créant un design reconnaissable que l'on retrouve souvent sur les réseaux sociaux. À l'ère d'Instagram et de TikTok, les espaces visuellement attrayants génèrent une promotion naturelle grâce aux photos et vidéos publiées par les clients.
Dans les restaurants, les plantes ont aussi une fonction pratique : elles peuvent délimiter des zones, préserver l’intimité entre les tables ou masquer des éléments de décoration moins esthétiques. Notre expérience montre que les murs végétaux en mousse stabilisée deviennent souvent l’élément central d’un intérieur, attirant le regard et contribuant à l’identité du lieu.
Les plantes les plus populaires pour la décoration intérieure des restaurants
En 2025, les restaurants seront dominés par des espèces qui se distinguent non seulement par leur valeur esthétique, mais aussi par leur résistance aux conditions changeantes qui y règnent. Forts de notre expérience et de notre analyse des tendances, nous vous présentons une liste des plantes les plus populaires dans le secteur de l'hôtellerie-restauration :
| Type de plante pour un restaurant | Popularité (1-10) | Principaux avantages |
| Lichen | 9.5 | Sans entretien, durable et polyvalent |
| Mousse coussin | 8.7 | Texture naturelle, aspect frais, excellente acoustique |
| Mousse plate | 8.2 | Apparence élégante, peut couvrir de grandes surfaces |
| compositions de mousse | 7.9 | Options d'agencement créatives, personnalisation |
| Eucalyptus | 7.5 | Arôme aromatique, aspect noble, longue durée de vie |
| Échinops | 6.8 | Forme architecturale, grande durabilité |
| palmier chico | 6.5 | Ambiance tropicale, élégance, accent vertical |
| Ruscus | 6.3 | Couleur intense, durabilité, polyvalence |
| Amarante | 5.9 | Couleur intense, forme inhabituelle, expressivité |
| herbe de la pampa | 5.5 | Look impressionnant, tendance bohème, grandes dimensions |
Les plantes stabilisées et les espèces nécessitant peu d'entretien sont particulièrement efficaces dans les espaces à fort passage
Les restaurants au design moderne sont dominés par minimalistes de mousse de renne et des murs en mousse coussin , tandis que dans les établissements rustiques ou de style méditerranéen, des aménagements plus luxuriants utilisant de l'herbe de la pampa et de l'eucalyptus .
Il convient de noter que ces dernières années, on a constaté un abandon des imitations en plastique au profit de plantes authentiques et stabilisées qui conservent leur aspect et leur texture naturels avec un minimum d'entretien.
La mousse stabilisée – un incontournable de la décoration des restaurants
La mousse stabilisée s'est imposée comme la référence incontestée en matière de décoration végétale dans les restaurants en 2025. Ce produit innovant, qui a fait ses preuves dans des centaines de projets pour nos clients, allie à la perfection beauté naturelle et praticité. Le procédé de stabilisation, qui consiste à remplacer la sève naturelle par de la glycérine et des colorants écologiques, préserve l'aspect authentique et la douceur de la mousse tout en éliminant le besoin d'arrosage, de fertilisation ou d'exposition à la lumière.
Les tendances générales indiquent une augmentation constante de l'utilisation de la mousse stabilisée dans les restaurants . Cette tendance est particulièrement marquée dans les établissements haut de gamme, où les matériaux naturels et les solutions durables constituent un élément clé de leur stratégie marketing.
Notre expérience montre que la mousse stabilisée peut rester inchangée pendant 10 à 15 ans , ce qui en fait une solution extrêmement économique par rapport aux plantes en pot traditionnelles qui nécessitent un entretien régulier ou un remplacement.
Types de mousse pour la décoration intérieure
Vikingmoss propose une variété de mousses stabilisées , idéales pour les restaurants. Chaque type possède des propriétés et des applications uniques :
- La mousse de renne se caractérise par une structure duveteuse et tridimensionnelle évoquant une forêt miniature. Disponible dans une variété de couleurs, elle est idéale pour créer des accents et des compositions de petite taille.
- La mousse coussin , avec sa structure compacte et douce, est idéale pour recouvrir de grandes surfaces et créer des murs végétaux. Sa couleur vert foncé naturelle s'harmonise à merveille avec les éléments de décoration en bois.
- La mousse plate crée des surfaces lisses et uniformes, idéales comme fond pour des éléments décoratifs plus expressifs ou comme revêtement mural à part entière.
Notre entreprise a fait ses preuves dans l'utilisation de la mousse en restauration, notamment pour la création de murs végétaux, de logos, de décorations de table, d'îlots de bar et même de plafonds. La possibilité d'associer différentes espèces et couleurs permet de créer des compositions uniques, parfaitement adaptées à l'identité de chaque établissement.
Comment entretenir les plantes dans un restaurant – conseils pratiques
Maintenir des plantes en parfait état dans un restaurant peut s'avérer complexe. Forts Vikingmossvaste expérience, nous avons élaboré une série de conseils pratiques à destination des restaurateurs et gérants.
Pour les plantes en pot, il est essentiel d'adapter leur entretien aux besoins spécifiques du restaurant. Il est important de se rappeler que les températures y sont souvent variables et que l'accès à la lumière peut être limité. Les espèces peu exigeantes en lumière , comme les Zamioculcas ou les Sansevieria, s'y épanouissent pleinement.
La régularité est essentielle : il est judicieux de désigner une personne responsable de l’entretien des plantes et d’établir un programme d’arrosage adapté à chaque espèce. Pour les grands restaurants, envisagez l’installation de systèmes d’irrigation automatiques , qui facilitent grandement le maintien d’une humidité optimale.
Pour les plantes stabilisées comme notre mousse, l'entretien est beaucoup plus simple. Voici les règles essentielles :
- Évitez tout contact direct avec l'eau – la mousse stabilisée ne nécessite pas d'arrosage ; au contraire, une humidité excessive peut nuire à sa structure.
- Tenez-la éloignée des sources de chaleur intense – la mousse est plus belle à température ambiante, évitez de la placer directement au-dessus des radiateurs ou près des poêles.
- Aspirez délicatement – pour enlever la poussière, utilisez simplement de l'air comprimé ou aspirez la mousse très délicatement à faible puissance.
- Protéger des rayons directs et intenses du soleil – bien que la mousse stabilisée n'ait pas besoin de lumière pour prospérer, une exposition prolongée à une lumière solaire intense peut entraîner une décoloration.
Notre expérience montre qu'avec un entretien approprié, la mousse stabilisée dans un restaurant peut conserver son excellent aspect pendant de nombreuses années, offrant une alternative économique aux plantes traditionnelles qui nécessitent un remplacement régulier.
Comment choisir des plantes pour un restaurant qui correspondent au style recherché ?
Le choix des plantes doit s'harmoniser avec le concept global du restaurant. Chez Vikingmoss nous conseillons régulièrement nos clients sur l'intégration des éléments végétaux dans différents types d'établissements et de styles de décoration intérieure, en tenant compte de leur identité, de leur clientèle cible et des contraintes liées à leur fonctionnement.
Les compositions minimalistes utilisant des variétés claires de mousse stabilisée et des formes géométriques simples fonctionnent parfaitement dans les restaurants de style scandinave
À l'inverse, les locaux industriels bénéficient d'une rupture avec l'austérité grâce à des compositions vertes denses et luxuriantes , souvent sous la forme de jardins de mousse verticaux.
Les restaurants méditerranéens et asiatiques bénéficient de genres plus exotiques qui mettent l'accent sur la nature thématique de l'intérieur .
Dans le cas des restaurants gastronomiques élégants, des aménagements subtils et sophistiqués utilisant des matériaux naturels de haute qualité fonctionnent bien
Vous trouverez ci-dessous des recommandations pour les styles de restaurants les plus populaires :
- Style rustique/campagnard : une association de mousse coussin, de chardons et d’herbes de la pampa, dans des pots en matériaux naturels.
- Style moderne/minimaliste : formes géométriques de mousse plate, compositions monochromes de lichen, lignes épurées
- Style industriel : associations contrastées de mousse, d’echinops et d’amarante, présentées dans des vitrines.
- Style éco/bio : différentes espèces de mousses créent un écosystème naturel, associées à de l’eucalyptus et des mouches ovales.
- Style luxueux : compositions précises de mousse de la plus haute qualité, souvent associées à du plâtre et du ruscus
Il convient de rappeler que les plantes dans les restaurants ont non seulement une fonction esthétique, mais aussi une fonction pratique : elles peuvent servir de cloisons naturelles, d'éléments acoustiques ou de points de repère dans l'espace.
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Immortelles italiennes séchées – 100 g
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Où acheter de la mousse et des plantes pour les restaurants ?
Choisir le bon fournisseur de plantes et de mousses pour votre restaurant est essentiel au résultat final et à la durabilité de votre décoration. Vikingmoss, entreprise forte d'une longue expérience dans la fourniture de mousses stabilisées et de plantes de haute qualité pour le secteur de l'hôtellerie-restauration, vous propose quelques conseils pour bien choisir votre partenaire.
Avant tout, il convient de prêter attention à la qualité des produits proposés. Dans le cas de la mousse stabilisée, l'origine de la matière première et la technologie de stabilisation . La mousse proposée par Vikingmoss provient de sources durables des régions septentrionales d'Europe, où les conditions de croissance naturelles garantissent une qualité et une durabilité optimales.
Le deuxième aspect important est l'exhaustivité de nos services . Les meilleurs fournisseurs proposent non seulement les produits, mais aussi des conseils sur le choix des plantes, la conception des aménagements et une installation professionnelle . Notre entreprise privilégie une approche personnalisée pour chaque projet, en offrant des solutions adaptées aux besoins spécifiques de chaque restaurant.
La disponibilité de diverses variantes de produits est un autre facteur à prendre en compte. Vikingmoss propose de la mousse stabilisée dans plus d'une douzaine de couleurs et d'espèces, offrant ainsi des possibilités de design quasi illimitées.
Sur vikingmoss nos réalisations pour le secteur HoReCa, sources d'inspiration pour vos propres projets. N'hésitez pas à contacter directement nos spécialistes, qui vous accompagneront dans le choix des solutions les plus adaptées à vos locaux.
Envie de donner un nouveau souffle à votre restaurant et d'émerveiller vos clients avec une décoration naturelle nécessitant un minimum d'entretien ? Contactez-nous dès aujourd'hui ! Nos experts vous concocteront une solution de mousse stabilisée sur mesure, parfaitement adaptée à l'ambiance de votre établissement. Consultez notre dédiée aux offres pour restaurants ou appelez le +48 785 023 335 pour programmer une consultation gratuite.
Bonjour, je m'appelle Marian Sikora et je suis la fondatrice de Sikorka et Vikingmoss une entreprise qui fabrique depuis 2018 des cartes du monde en bois pour décorer les murs, ainsi que des murs végétaux. Mon succès repose sur une solide expérience et des qualifications solides. J'ai débuté ma carrière dans l'informatique, où j'ai passé de nombreuses années à créer des sites web, à réaliser des conceptions graphiques, à programmer et à mettre en œuvre des campagnes marketing. Avec le temps, j'ai ressenti le besoin de changement et j'ai décidé de concrétiser ma passion pour la création.
